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Un mapa de sabores, una línea de sentidos

Nosotros

La latitud° es la referencia geográfica que sirve para separar al Norte del Sur y para ubicar cualquier lugar en el planeta. El ecuador, línea imaginaria que atraviesa todo el globo partiéndolo en la mitad, es la base para realizar esta medición. Conectamos platos de desayuno, almuerzo y brunch occidentales con otros elementos claves de la cocina ecuatoriana y ecuatorial para enriquecer la experiencia alimentaria en Barcelona.

Latº Café propone explorar una geografía de sentidos para alinear los sabores del Sur con los del Norte. Para ello, tomamos platos de desayuno, almuerzo y brunch occidentales, así como otros elementos claves de la cocina ecuatoriana y ecuatorial, y los conectamos para proponer una experiencia gastronómica rica y novedosa.

Nos interesa utilizar productos y sabores conocidos y mezclarlos con aquellos provenientes de la mitad del mundo, con el objetivo de enriquecer la experiencia alimentaria en Barcelona.